Resentin — старинная итальянская традиция и главное вдохновение проекта. С венецианского диалекта название переводится как «ополаскивание». Каждый уважающий себя итальянец не встает из-за стола после ужина, пока не закажет эспрессо и не выпьет из этой же чашки лимончелло. В этом заключается суть традиции, которая несколько столетий назад появилась в северном регионе Венето и нашла свое продолжение в нашем ресторане.